积食儿童 试试太子参谷麦芽瘦肉汤

时间： 2023-06-01 02:00     浏览量：534

广东省中医院临床营养科  

主要功效：健运脾胃、消食化积  

推荐人群：脾胃虚弱，节假日暴饮暴食的儿童  

材料：  

太子参10g、谷芽10g、麦芽10g、山楂3g、瘦肉50g、红枣2粒 （1-2人量）  

烹调方法：  

把所有药食材洗净，瘦肉切片，谷芽麦芽用汤料袋另装，把所有药食材放入汤煲中，加入清水800-1000ml，大火煮开后转小火滚约半小时，最后加盐调味即可。  

汤品点评：  

六一儿童节是每个孩子期盼的美好时光，也是每个家长累并快乐着的日子。积极的家长们不但要策划孩子的游玩项目，也在想着如何给孩子的健康助力。这个时候，很多小朋友盼着去吃各种各样的平常家长不太让吃的东西，例如雪糕、炸鸡、薯条、薯片等，稍不注意就容易出现积食。  

今天我们推荐一款健脾益气，又稍有消积的汤水。太子参又称孩儿参，听名字就知道，它是一种专门给小朋友的参类。这种参益气健脾，力度缓和，所以小朋友也能放心食用。汤中麦芽、谷芽、山楂可消食导滞，其中麦芽谷芽主消米面、薯类积滞；山楂主消乳食、肉食积滞。汤水加了一点红枣，配合山楂一起酸酸甜甜，孩子会比较容易接受。